Je ne serais pas contre un morceau lune... Ou juste un peu d'aide (Pv Baxter)

C'est comme une réalité devenue trop grande. On essaye tant bien que mal et on échoue inexorablement. J'ai appris de mes erreurs durant toute ma chienne d'enfance, mais au final rien n'y a fait. Je reste là, prostré et j'attends. Milles questions traversent mon esprit, mais il n'y a en a qu'une réellement qui prends corps : comment ? La première fois que l'idée m'est venu, je me suis demandé s'il s'agissait d'une bonne chose à faire. Je me suis demandé si tout irait bien, si je ne m'engageais pas dans une entreprise plus compliqué que ce dont je suis capable. Après tout, je n'ai eu une enfance normale et l'école n'était pas la priorité de ma mère. J'ai toujours voulu apprendre, mais je n'en ai pas eu l'occasion. Comme qui dirait, ainsi va la vie ! Alors oui, je me suis souvent demandé si j'étais à la hauteur. Force est de constater aujourd'hui que je le suis et plus que je ne le pensais. Ouvrir le Blue a été le défi de ma vie, c'était l'idée, mais au final, le défi d'aujourd'hui c'est de continuer de le faire tourner. Pas que l'argent manque, au contraire. Pareil pour les clients, j'en ai largement plus que je ne pensais. Non, la question, c'est surtout comment je vais faire pour tenir le rythme ! Quand je vois les tables pratiquement complètes, le nombre d'heure que j'enfile, le temps que je passe en cuisine, le temps à nettoyer, sans compter les moments que je dois donner au CAA. Je me rends compte que tout seul, je n'arriverais à rien.

C'est pour ça qu'il y a quelques jours, je me suis lancé dans la prospection. Lors de mon footing matinal, j'ai embarqué les affiches créer par mes soins et j'en ai collé un peu partout, histoire d'attirer l'attention du plus de monde possible. Pour l'instant, je n'ai pas eu de réponse, mais cela ne m'empêche pas de rester optimiste. Après tout, quelqu'un finira bien par avoir pitié du pauvre barista que je suis et cela lui donnera envie de me filer un coup de main. Maigre espérance ? Peut-être. Mais je me dis que dans celle ville, il doit bien exister des gens qui ont besoin de bosser. Et puis je ne suis pas du genre à demander la lune. Enfin bref. Arrêtons de cogiter dans le vide. « Hey Judd tu dors. » Je relève la tête et souris au jeune homme en face de moi. « T'aimerais bien hein, me voir endormi. » Je joue, je taquine, mais ça ne va jamais plus loin. Il le sait et me souris et me voilà de nouveau reparti dans la tourmente de la journée. Cette semaine, c'est 'Dessin de mousse'. Le but du concours, c'est de voir celui qui arrivera à faire un dessin parfait dans la mousse de son café. Bon soyons honnête, ça m'a pris un an avant d'y arriver, donc je n'attends pas à ce qu'ils y arrivent en quelques heures. Mais les habitués viennent chaque jour pour tenter leur chance et je dois bien admettre que certains m'ont bluffés. Parce que même si les contours sont encore hésitant et incertains, certains dessins sont réellement magnifique.

Je souris pour moi-même et me dit que j'ai bien fait d'organiser tous ces petits concours. C'est nouveau et ça c'est sympa. Les clients ont été étonnés au départ, et moi je suis étonné aujourd'hui de voir combien participe et s'amuse à le faire. Ce n'est même pas tant pour les récompenses, mais surtout pour tester. Les rires fusent, la convivialité est au rendez-vous et je dois bien admettre que même moi je finis par rire. On m'a déjà demandé si je ne pouvais pas donner des cours pour dessiner dans la mousse, ou alors pour les pâtisseries. Ce serait intéressant, mais j'ai déjà tellement de chose à faire qu'il me faudrait une aide de camp. Alors les habitués ont commencé à en parler autour d'eux. Certains sont venus mais on trouvé le boulot trop compliqué et les horaires un peu trop violente. Je les comprends, ce n'est pas évident, mais quand on a sa propre entreprise, on doit aussi faire quelques sacrifices. Personnellement, ça ne me dérange pas. Je n'aime pas être seul entre quatre murs, d'ailleurs j'ai souvent du mal à rester dans mon appart. Probablement dû à toutes ces années de séquestrations et même si par moment j'adore le calme. Je dois bien admettre que j'adore l'activité du Blue. J'y me sens comme chez moi. J'approche donc des habitués et commence à éclaté de rire en voyant les différents dessins. Tout le monde est pris d'un fou rire quand on regarde celui de Matthew, un vrai chef d’œuvre digne de picasso ma parole. Je souris encore en entendant la clochette d'entrée du Blue. Je me dirige de nouveau vers mon comptoir et souris à l'arrivant. « Bonjour, qu'est-ce que je vous sers ? » Je ne le connais pas encore, mais ça ne saurait tarder.

Je suis encore entrain de rire des tests et essai de mes habitués que me voilà devant ce petit nouveau qui semble ne pas trop savoir comment gérer ce qu'il a à me dire. Je dirais bien qu'il peut prendre son temps pour commander, après tout, l'heure de pointe est passé, les clients se font rare à cette heure-ci et c'est le moment idéal pour être tranquillou dans son coin et tester les dessins dans la mousse. Cependant, ce n'est visiblement pas ce que mon interlocuteur veut me dire. Je l'entends hésiter, le regarde doucement. Il semble être dans une mauvaise passe, un endroit d'où je peux le retirer peut-être ? Moi ? Qui tente d'aider les gens ? Bah ouais que voulez-vous, je suis pas seulement un enfoiré de chasseur interrogateur d'abord. Faut pas pousser le vice. Je le laisse donc reprendre la parole après une inspiration et le regarde droit dans les yeux quand il me déblatère toute sa tirade sans même respirer. Waouh ! Je n'avais jamais vu quelqu'un faire ce genre de chose. Toutes les voix se sont arrêté et je finis par cligner des yeux un instant. « Howard la table bordel, tu fais tout déborder. Et fermez vos bouches enfin, on dirait que vous voulez gober les mouches. » Je souris à tout le monde et le brouhahah reprend. Effectivement, l'annonce fait comme une petite bombe, ce qui est amusant, c'est la façon dont il l'a fait. J'aime bien le côté culotté, mais je peux le faire mariner encore un peu non ? « Humm... Vous avez amener un CV ? Des références ou autres choses ? » J'entends des ricanements derrière lui et souris doucement.

Bien évidemment, les habitués savent parfaitement que je me fiche des références et que je suis prêt à engager n'importe qui du moment que la personne est motivé. Ce qui est déroutant c'est que malgré son air totalement paumé du type qui veut se racheté de quelque chose -oui, j'observe trop les gens et je tire trop souvent des conclusions, Jake ne cesse de me le dire- il n'a même pas mentit sur son nom. La plupart de ceux qui viennent ici, quand je demande de l'aide, sont soit des gosses des rues qui mentent sur leurs âges ou sur leur nom, soit qui mentent sur tout. Bah oui on se refait pas. C'est aussi pour ça que je suis resté un moment sans rien dire. C'était bizarre. Je laisse cependant au type le temps de blanchir un peu, parce que je suis un minimum sadique. On trouve son petit plaisir où on peut hein ! Je finis néanmoins par reprendre la parole. « Je rigolais d'accord. Venez avec moi on va discuter tranquillement. » Je reporte mon attention sur un des jeunes hommes qui vient de se tourner et me regarde un poil colérique. « Mark, tu peux gérer en attendant que je revienne. Si un client arrive, tu viens me chercher d'accord ? » Il ne semble pas d'accord pour me laisser seul avec le dénommé Baxter, mais ce n'est pas comme si je ne pouvais pas me défendre. Mark est un type bien, un brin trop protecteur, je dois bien l'admettre, mais un type réellement bien. Il acquiesce et se tourne de nouveau vers les autres habitués. Je ne sais pas trop ce qui lui prend ces derniers temps, je crois que sa thèse lui tape sur le système. Je secoue la tête et montre le chemin à Baxter.

Une fois dans le bureau, je ferme la porte et le fait asseoir. Je le regarde un instant et souris tranquillement. « C'est amusant, la plupart des gens qui viennent me voir pour un job ont tendance à me mentir, pas vous visiblement. C'est rafraîchissant. » Je le regarde tranquillement. « Alors ce n'est pas que je cherche quelqu'un avec de l'expérience, ou quoi que ce soit. Mais je vais quand même te poser quelques questions, histoire de situer où tu en es niveau expérience et motivation. Est-ce que ça te va ? » Je le laisse me répondre et reprend. « Alors premièrement, est-ce que tu as déjà travaillé comme serveur ? Ou comme agent d'entretien ? » Je ne lui laisse pas réellement le temps de répondre et reprend. « Tu sais cuisiné ? Faire des pâtisserie ? Faire du café ? Est-ce que tu aimes le café ? Le thé ? » Je le regarde doucement et reprend tranquillement. « Et le plus important, est-ce que tu es prêt à apprendre tout ce qui sera nécessaire et à faire des heures à n'en plus finir pour avoir un job pérenne ? » Parce que oui, je suis capable de savoir s'il va dire mentir à cette question. C'est la question la plus importante au fond. Parce que dans cet établissement, on ne compte pas réellement ses heures et bien évidemment je les paye toute. Je veux bien prendre quelqu'un qui n'y connais rien, mais je ne veux pas que ce soit en perte de temps. Alors s'il n'est pas motivé pour apprendre, je ne peux rien faire pour lui. Parce qu'on s'il est motivé, on pourra largement faire affaire !

J'ai bien envie de rire quand je le vois se décomposer alors que je demande des références et un CV. Je remarque aussi qu'il n'apprécie que peu les rires derrière lui. Je peux comprendre, pour un non-habitué, notre ambiance est quelque peu étrange et souvent les gens se méprennent entre être moqué ou non. Ici, il n'y a aucune moquerie de leur part, sauf me concernant. Ils savent pertinemment que je ne suis pas du genre à demander des références, parce que pour moi, seul la motivation compte. C'est comme ça que je gère les choses, comme ça que je procède. C'est ce que je préfère. J'ai vu tellement de monde avec de superbes références qui n'étaient en fait que des tire aux flancs et qui voulaient absolument être payé une fortune. Franchement, si je dois payer quelqu'un je préfère largement que ce soit pour ses compétences et non pour ses diplômes, même si dans le domaine du barista, les diplômes sont utiles, je sais aussi qu'on peut faire plein d'autre chose que du café dans un coffee Shop ! C'est pour ça que tout le monde se marre, mais lui ne le sait pas. Aussi je ne dis rien. Cependant, il va falloir que je parle avec Mark, ça ne peut plus continuer toute cette histoire de méfiance. Je suis un chasseur, je n'ai besoin de personne protéger et même si je ne veux pas dire que je suis un spectre, il n'empêche que mes habitués doivent comprendre que je n'ai besoin de personne pour me défendre. Cependant, je laisse cela de côté, ce n'est pas réellement le moment. J'emmène Baxter dans mon bureau et le fait asseoir, m'étonnant de sa franchise.

Sa réponse était on ne peut plus amusante, mais un brin condescendante à mon goût tout de même. Je ne suis pas contre les têtes brûlés, mais s'il doit apprendre quelque chose de moi, c'est que je suis du genre peu patient avec ceux qui manquent de respect aux autres et surtout qui juge avant de savoir réellement. Je souris et laisse passer cependant, posant toutes les questions qui me viennent à l'esprit. Au fond, les questions d'avant, je m'en fiche un peu. Apprendre aux autres, ce n'est pas ce qui me fait peur, ce qui m'intéresse réellement, c'est sa motivation. Je m'arrête donc de parler pour lui permettre de répondre et je dois dire que je ne suis pas déçu. Il est totalement sincère, je peux entendre le petit clic, symbolisant que mon don s'est déclenché et qu'il m'indique que le sujet ne ment pas. Les gens qui sont du genre à me dire la vérité me surprendront toujours je crois bien. Je souris doucement, écoute, comprends ce qu'il veut dire. Marginale, pas vagabond, mais j'imagine que sa vie n'a pas dû être drôle. Il m'intrigue au fond, pousse ma curiosité à son maximum. Qu'est-ce qu'il a vécu pour le rendre autant cynique à un si jeune âge et qu'est-ce qui lui arrive pour qu'il soit si désespéré pour un boulot qui va lui demander beaucoup d'investissement et peu de temps libre. Humm, voilà des questions auxquels répondre, mais maintenant, je dois reprendre la parole sur quelque chose de plus concret.

« Okay, alors ici ce n'est pas un bar. Aucun alcool n'est servit et on ne sert pas le jus de chaussette que les autres servent d'origine. Je suis barista, j'ai suivi des études pour apprendre à faire des cafés qui dépasse l'entendement et c'est bien ce que je fais ici. » Je ne souris pas, mon regard est clair, sans jeux, sans fard, juste plein de vérité. Moi non plus, je ne mens pas, sauf si je m'y sens obligé. « Quand je sers un café, je prends en compte l'humeur du client, ses goûts, son besoin de se détendre, tout un tas de chose qui paraisse insignifiant au départ. C'est bien pour cela qu'il n'y a pas de serveur ici, juste moi, un comptoir et des gens qui s'y rende pour leur commande. » Je laisse passer quelques secondes pour qu'il intègre. « J'ai des percolateurs un peu compliqué à utilisé, mais rien d'insurmontable pour quelqu'un de motivé. » Je souris un peu. « Je peux t'apprendre ce qui te manque, les pâtisserie, le café, le thé. Et ne t'en fais pas pour sa majesté, je pense qu'elle s'en remettra sans trop de mal. » D'un autre côté, si j'ai ouvert ce coffee shop, ce n'est pas pour servir du thé, mais je me suis adapté et les gens finisse par apprécié. J'ai même un thé à l'arôme de café. Oui, c'est étrange, mais j'ai aussi un café qui a un goût de chocolat chaud, alors au fond... Enfin bref, je le regarde droit dans les yeux et finis par reprendre.

« Ce ne sera pas évident au départ. Je pense que je te ferais faire les tâche basique et quand il y aura moins de client, je t'apprendrais à utiliser les machines, à faire du café ou autre, par contre il va falloir qu'on discute sérieusement de quelque chose. » Je ne peux pas laisser qui que ce soit mettre en péril la réputation du Blue. « Tu parlais de promesse pour en pas être un citron trop acide, alors je préfère être clair. Si jamais tu deviens trop acide, je n'hésiterais pas à sévir pour adoucir ton acidité. » Je me lève un instant et me pose sur l'appui de fenêtre à moitié tourné vers lui et à moitié tourné dans l'arrière cours. « Si le Blue est arrivé à cette estime de la part des clients, c'est avant tout parce que je ne laisse personne débordé. Mais aussi parce que je sais quand rire et quand ne pas le faire. J'ai bien remarqué tout à l'heure que les rires t'énervais, et que le regard colérique de Mark t'avais profondément agacé, mais nous sommes une communauté. Les clients sont tout ce que nous avons. Alors il va falloir mettre de l'eau dans ton vin et calmer tes ardeurs. » Je me tourne totalement vers lui. « Je comprends que ton passé, voir ton présent ont été et sont compliqués. Mais quand on est dans ce genre d'endroit cela ne doit pas rejaillir. Si jamais tu dois passer tes nerfs, fait le dans cette arrière cours, sans que personne ne te vois, ou alors parle-moi. Tu remarqueras rapidement qu'ici, la bonne humeur règne et s'ils ont rigolé tout à l'heure ce n'était pas contre toi. C'est parce qu'ils me connaissent assez pour savoir que je ne juge pas les gens sur leurs diplômes mais plutôt sur la valeur de leur motivation et leur dévouement à la tâche. » Je le fixe du regard. « Suis-je clair ? » Je laisse des chances, mais il ne faut pas pousser non plus. « As-tu des questions particulière ? » Parce qu'il a le droit d'en avoir aussi. J'espère que ma petite tirade ne l'a pas refroidi et si c'est le cas, c'est probablement parce que sa motivation n'était pas si motivé que ça !

Niveau compatibilité de caractère, on est aussi loin l'un de l'autre que je me l'étais imaginé. Je ne sais pas ce qu'il chercher à fuir, ou ce qu'il chercher à cacher. Je ne sais pas ce qui l'a rendu aussi acerbe, aussi... Je ne sais pas, comme dégoûté de la vie, mais ce que je sais, c'est que ce gamin, il a de sérieux problème et que son état de cocotte-minute va être un risque. Est-ce que je vais le prendre ? Bien évidemment, franchement qui ne le ferait pas. Ce n'est pas pour la mater, je comprends bien qu'on est tous notre caractère, mais plutôt pour lui apprendre que dans son monde, des rires qu'on ne comprend pas ne sont pas forcément une mauvaise chose et que des regards peu avenant n'oblige personne à répondre de la même façon. Je sais très bien que c'est probablement un peu fort de café de ma part de dire ce genre de chose. Moi qui juge toutes les aberrations sur le système que j'ai connu petit. Pourtant, lors de mes interrogatoires, je suis tout ce qu'il y a de plus partial. Est-ce que je pourrais lui apprendre une façon de faire où il n'aura pas besoin d'exploser à tout bout de champ envers tout le monde ? Je n'en sais rien, mais ça ne m'empêche pas de mettre les choses à plat, même si je sais que cela ne va pas lui plaire et d'ailleurs j'en ai la confirmation quelques minutes après la fin de mon petit discours.

Je me pose dans mon fauteuil et l'écoute tranquillement. Voilà un discours passionné et qui mérite d'être écouter. Je ne dis rien, ne serre même pas les dents une seule fois et pourtant, j'aurais très bien pu. Je me contente de le regardé, impassible comme je le fais durant mes interrogatoires. Il veut voir le second visage de celui qui sourit au Blue ? Un petit aperçu peut-être, ça peut largement se faire. Je le laisse terminé sa tirade et ricane un instant sur le patron. « Alors maintenant c'est patron. » Je me lève à mon tour, aucune once de colère dans ma voix, pourtant, mon regard en dit plus qu'autre chose. Glacé, gelé, heureusement pour lui, mon pouvoir n'est aucunement offensif sinon il aurait pu très bien y avoir des dégâts maintenant. « Qu'on mette les choses au clair, la prochaine fois que tu m'appelles Mec, je te colle un coup de pied au cul tellement violent que tu traversera la salle du Blue en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire. » Il veut jouer au petit con, alors soit, on peut être deux. « Je crois pas t'avoir demandé de parlé de ton passé, je crois pas en avoir parlé, mise à part une allusion sur le fait que ça n'a pas été facile, mais tu sais quoi Mec, t'es pas le seul dans ce cas. Alors tu veux pas en parler, soit, je suis pas psy, et je crois pas avoir demandé un client pour une thérapie. » C'est vrai quoi. C'est le monde à l'envers. « Par contre vois-tu, je tiens à ce que Mes règles soient respecté. »

Parce que je ne suis pas du genre à en poser beaucoup, mais je veux quand même qu'on me les respecte. « Je t'ai pas non plus demandé la lune. Quand on sert des clients peu importe qu'ils nous mettent de mauvaises humeurs ou non, il faut par moment s'y plier. Et crois-moi, si un client va trop loin niveau plaisanterie ou foutage de gueule, je n'aurais pas besoin d'un petit con pour lui coller mon coup de pied au cul et le sortir rapidement de mon établissement. Mais vois-tu, la différence entre toi et moi c'est que Moi, je suis le patron. » J'appuie bien sur certains mots pour lui faire comprendre. « Tu veux te la jouer sale gosse et te brosser un caractère de dur, soit. Mais tant que tu seras au Blue, tu respecteras ce que je te dirais ou sinon ce sera directement la porte. Je n'ai pas pour habitude de me prendre la tête. Tu peux pas t'y faire, la porte est grande ouverte, mais si t'accepte qu'on fasse des remarques et que t'arrive à juguler tes accès de colère, alors le job est à toi. » Putain, je sens que ça va pas être facile cette histoire. Étonnamment, je ne suis toujours pas en colère, je suis juste, normal. « De plus, si je t'ai fais toute cette tirade tout à l'heure, c'était juste pour te présenter les choses parce qu'effectivement, j'envisage de te donner ta chance. Alors à moins que les couilles te manque et que tu ne sois pas capable de suivre un règlement ou d'être un minimum aimable, je peux toujours t'ouvrir la porte. »

Crois-moi, t'es pas le premier à être venu pour ce boulot quand j'en avais besoin, tu seras pas le dernier. Ceux qui viennent ont besoin d'un repaire et nombreux sont ceux qui comme toi n'avait que leur grande gueule à ouvrir à chaque fois que j'ai ouvert la mienne. Je suis peut-être un gars calme et sympa en apparence, mais mieux vaut ne pas réveillé le chasseur qui dort. Mon passé m'a appris à ouvrir la gueule et montrer les crocs quand cela était nécessaire et que je ne compte plus me laisser faire, par qui que ce soit et peu importe la situation. Je finis par regarder l'agité droit dans les yeux, un sourcil légèrement relevé. « Alors, tu tentes l'aventure pour quelques jours et si ça passe je te fais un contrat de travail. On t'as pas assez de couille et tu préfères abandonné maintenant ? » Ouais, moi aussi je sais être un sale con. La balle est dans son camp maintenant.

Je le provoque, j'en ai parfaitement conscience. C'est probablement l'un de mes traits de caractère qui ressort le moins d'origine mais qui est là, est présent. Je n'ai jamais su fermé ma gueule, même lorsqu'on me torturait, je ne l'ai jamais fermé. Peu de gens sont au courant de cet état de fait, je ne suis même pas certains que mon frère le soit, c'est dire. Le problème quand on est un écorché vif, c'est que faire la part des choses devient rapidement compliqué et qu'il arrive des moments, ou le sang froid se perd. Aujourd'hui, je n'ai pas perdu mon sang froid, mais une chaîne de la laisse mentale de l'animal qui sommeille en moi vient de lâcher. L'animal... C'est à peu près ça. Je chasse les aberrations parce que pour moi ce sont des animaux incapable de sentiment et voilà que je parle de l'animal qui sommeille en moi... Je suis pas mieux qu'une aberration au fond, sauf que contrairement à elle, je n'agresse pas gratuitement les gens. Je secoue la tête alors que j'enchaîne mon laïus. Ma voix est mortellement froide, tellement glacé que si j'avais un don élémentaire de glace, l'endroit serait congelé. Être un con, je sais tout aussi bien le faire et il ne va pas être déçu s'il commence à foutre le bordel chez moi. Parce qu'on soit bien clair, ici, c'est Chez moi ! Bordel, voilà que je marque mon territoire comme un lycan, y'a de quoi halluciné. Je dois passer trop de temps au Ribcage, va falloir que je fasse une pause, tout le monde me déteint dessus...

Bordel, à qui je veux faire croire ça ?  Mon enfance brisé est le résultat de tout ceci. J'ai grandi comme une bête, ma mère me l'a assez souvent répété. Je me souviens aussi du moment où je suis sorti, de l'attitude auto destructrice que j'ai accepté et développé jusqu'à en faire une magnifique couverture dans laquelle je me drapais avec délectation. Ce que je n'avais pas compris à l'époque, c'est que des personnes comme moi, il y a en a des centaines, voir des milliers par an et qu'elles ne se cachent pas derrière une attitude de merde. Brisé oui, irrémédiablement cassé, jamais ! Il veut continuer sur sa lancé, soit, je ne l'en empêcherais pas. Je vais pas m’immiscer dans sa vie personnelle. Il veut se détruire, c'est son problème... à qui je veux faire croire ça ? Avec son regard de chiot égaré, je sais parfaitement pourquoi je lui file ce boulot. Il en a besoin et je sais parfaitement que je le remettrais plus souvent à sa place, que je lui donnerais quantité de chance de se racheter si cela lui permet de sortir de cette spirale de merde dans laquelle il semble être englué. Un putain de bon samaritain !! Sérieusement, depuis quand est-ce que je prends le poids des péchés des autres sur mes épaules ? Depuis quand est-ce que j'ai cessé de me dire qu'ils pouvaient tous crevé comme des chiens la gueule ouverte parce que pendant près de dix ans, personne n'était venu me filer un coup de main à moi...

Attitude de merde s'il en est, je compte bien lui éviter de sombrer comme je l'ai fait, même s'il est considérablement plus âgé que je ne l'étais à l'époque. Crise d'adolescence mon cul, j'avais juste envie d'en terminer avec ce monde qui ne m'avait pas fait de cadeau, jusqu'à ce que je me souviennes de Jacob. Si la vie m'avait donné un jumeau qui m'avait toujours soutenue, et ça, ça a tout changé. Je secoue de nouveau la tête et finit par lui demander s'il compte porter ses couilles ou les laisser pendre pour que quelqu'un les lui arrache. Bah ouais, mon langage aussi peut être dégueulasse et totalement sale con. « Bien, on avance enfin. » Il a relevé la tête et j'ai remarqué la lueur de défi dans ses yeux. Je sais qu'il a envie de me répondre, je sais parfaitement qu'il a besoin d'évacuer sa frustration ou ce qui le prend aux tripes et qu'il n'arrive pas à assumer, mais je suis content qu'il arrive à fermer sa grande gueule et qu'il ravale ses paroles acides. Ça fait du bien de se dire qu'il y a probablement un espoir de le rendre moins con … Really ?! Ouais, je sais pas, mais au moins, il aura toujours un bout de salaire pour arrêter ses pitreries et peut-être qu'un jour il se rendra compte que même si la vie, c'est de la merde, elle vaut d'être vécu. À qui je veux faire croire ça moi ? Je l'emmènerais bien au Krav Maga, je suis persuadé que ça lui ferait du bien de se déchaîné contre des personnes qui peuvent se défendre et qui ont du mordant. C'est ça qu'il lui faut, quelqu'un qui tient la laisse assez courte, mais aussi assez longue pour lui laisser le temps de se faire à son environnement.

Voilà que je deviens sentimental, sérieux, ça crains ! « Eh bien que dirais-tu de maintenant ? Je vais te présenter à la troupe. » Je me lève et ouvre la porte alors que tous les regard se tourne vers moi. Je regarde Mark derrière le comptoir qui se vautre littéralement. « Bah alors, je t'ai déjà dit de rien mettre dans le café. » Il grogne et tout le monde se marre. « Laisse je m'en occupe. » Je regarde la personne qui attend son café, c'est Monsieur Royce qui rentre de son boulot, comme d'habitude. Il vient toujours pour prendre un café et un thé ainsi qu'un encas pour lui et sa femme. Un chic type d'une soixantaine d'année. « Viens là Baxter ! » J'embarque mon apprenti et lui montre la machine rapidement. Je lui demande de couper deux parts généreuse de la tarte aux pommes et de les emballer dans une petite boite pendant que je fais le café. Une fois que c'est fait, je me tourne vers les habitués et Mark qui s'est remis de l'autre côté du comptoir. « Ok la troupe. » J'ai l'air d'un con je le sais et tous grimace, mais ça m'amuse. « Je sais, vous aimez pas ce non, enfin bref. Je vous présente Baxter qui commence aujourd'hui et qui sera, si tout va bien, avec nous à partir de maintenant. Alors pas de blague foireuse, pas de coup d’œil de travers. Je t'ai vu Mark tout à l'heure et faites lui un bon accueil. » Je me tourne vers le jeune homme. « Baxter voici les habitués du Blue. » Ils se présenteront eux-même. Il connaît déjà au moins Mark et Howard qui est dans un coin. Il y a aussi Lise, Aymi, Nathan et Raphaël. Un petit groupe qui reste souvent jusqu'à pas d'heure, mais qui est toujours présent pour aider en cas de besoin. « Une fois que tout le monde sera parti, je te montrerais comment se servir de la machine et je te ferais faire un tour en cuisine. Pour l'instant tu peux aller nettoyer les tables … Ah non, viens avec moi, le fournisseur vient d'arriver, on va décharger la marchandise. » Allez mon pote on se bouge son petit cul parce que même si t'es trognon, je vais pas te faire de cadeau.

Petit con un jour, petit con toujours. Je crois qu'on risque de bien s'entendre. Ce n'est pas que je ne m'entends pas avec les autres, loin de là, mais je connais parfaitement son genre. Gros dur, grande gueule, avec un besoin certains de discipline. Ouais, limite je pourrais dire qu'il est fait pour moi, mais ce serait réellement étrange et je doute qu'il apprécie la blague ou le sous-entendu qu'il pourrait y avoir dans cette pensée. Ouais non, autant ne pas dire ça à voix haute. Je pousse un soupir et regarde tout le monde faire un sourire. Oui bon, on peut y aller là ? Je serre les dents quand il m'appelle patron, ce que je déteste ce truc. Je secoue la tête un instant et serre de nouveau les dents qu'en j'entends boss. Bon dieu, pourquoi tout le monde s'escrime à m'appeler autrement que par mon prénom ? C'est si compliqué ? Je me tourne pour voir mon aide de camp désormais et hausse un sourcil quand il parle. « Pas de souci, mais par pitié, cesse de m'appeler patron ou boss. Appelle-moi Judd d'accord. On est pas dans une dictature ici. » Quoique, ça dépend surtout de mon humeur. En tout cas, me voilà avec une nouvelle personne à gérer, quand il aura tout appris, je pourrais enfin un peu souffler et qui sait avoir un peu de temps pour moi quand je serais certains qu'il sait se tenir. C'est plaisant au fond, l'idée de pouvoir se reposer que quelqu'un de temps en temps. Alors que l'heure s'étire inlassablement, je ferme le Blue et embarque Baxter dans un cours intensif de 'Comment faire marcher le percolateur sans le faire exploser'. Il a de l'avenir le petit. Enfin je dis le petit, mais il n'est pas si jeune que ça. En tout cas je suis content, ça avance bien et c'est avec cette idée que je finis par fermer le Blue.


Une semaine plus tard.

Eh bien, eh bien. Qui aurait cru qu'en fait ça se passerait aussi bien. Dire que je suis étonné est le minima. Sérieusement, il m'a limite impressionné. Non seulement il a su fermer sa grande gueule face à certains clients plus qu'exigeant -y'a des pénibles partout faut s'y faire- mais en plus de ça, il apprend à une vitesse étonnante. Je suis aussi estomaqué par le fait qu'il arrive parfaitement à découper son travail et sa vie privée. En une semaine, il a appris bien plus que certains en plus de temps. Bien évidemment, il ne deviendra pas barista du jour au lendemain et il ne fait que suivre mes recettes de cafés, mais je suis certain qu'avec le temps -et l'envie s'il en a- il pourrait créer des mélanges lui-même. Je sais pas comment dire que d'un côté ça me rend fier. C'est un peu con à dire, mais étrangement, je me sens soutenu dans un sens, malgré son caractère de merde, c'est quelqu'un sur qui on peut compter en fin de compte et je dois bien avouer qu'il ne ménage pas ses efforts. C'est pour ça que je me suis décidé. Je lui ai demandé quelques jours il y a une semaine. Quelques jours d'essai pour voir comment il s'en sortait, pour voir s'il serait capable de la mettre en sourdine et de changer de son état de citron pour un étant plus doux de mandarine. Et il l'a fait. Je secoue la tête doucement alors que je m'occupe du café d'un de mes clients habituels. Je me dis que maintenant que j'ai trouvé quelqu'un pour me filer un coup de main, je pourrais voir pour recruter un pâtissier. Même si ça m'amuse de passer du temps en cuisine, je dois bien admettre que ce serait pas mal d'avoir un véritable professionnel pour ce genre de chose. Même si ça n'a rien d'urgent, les clients ont l'air d'apprécier mes pâtisseries.

Je hausse de nouveau les épaules, préparant le café et le donnant au client qui s'en va avec un sourire après avoir payé. La journée est passé s'en que je ne me rende compte et me voilà sur le point de prendre la parole alors que le Blue se vide de ses clients pou la fermeture. « Baxter, on va rangé et une fois fini tu viendras dans mon bureau s'il te plaît. » Je lui laisse le soin de fermer la porte et de ranger les tables et les chaises tout en les nettoyant. Personnellement je m'occupe des deux percolateurs que je nettoie consciencieusement ainsi que de la cuisine. Après avoir terminé le ménage, je me pose dans mon bureau, content de pouvoir m'asseoir. C'était une journée particulièrement active et honnêtement, ça fait du bien de poser son cul. J'attends que mon employé arrive et fois là, je le fais asseoir. « Il y a une semaine, je t'ai dis que je te donnais quelques jours pour voir comment tu allais t'en sortir et je dois bien admettre que je suis agréablement surpris. » Je me tais un instant et reprend. « Non seulement tu as réussi à laissé de côté ton côté citron, mais en plus ta grande gueule est bien souvent fermé même quand certains clients sont particulièrement pénible. C'est pour ça que j'aimerais que tu me signes ça. » Je sors un contrat de mon bureau. J'ai préparé ça hier soir, une fois qu'il était partit. « Si toutes les conditions te vont, alors tu seras officiellement un employé du Blue Moon. » Les mêmes conditions qu'actuellement, avec un petit plus sur son salaire vu qu'il n'est plus stagiaire mais employé. J'espère sincèrement qu'il acceptera, parce qu'il fait l'affaire et de nos jours, trouvé quelqu'un qui fait l'affaire, c'est pas si aisé que ça. J'attends donc patiemment sa réponse.

Qui aurait pensé que je finirais par donner ce boulot à un petit con citronné à souhait ? Qui s'imaginerait que je pourrais m'entendre avec lui ? Alors que je suis si compliqué... Pas moi en tout cas et pourtant, très honnêtement, je l'apprécie cet enfoiré. Bien qu'il ait un caractère de merde, il a su se retenir dans les moments dur, ravalant sa fierté, montrant les crocs comme un gentil toutou qu'il ne faudrait pas trop pousser à bout tout de même. Il a envoyer boulet les pénibles avec plus de douceur qu'on ne pourrait s'y attendre et il a fait un boulot incroyable. Sa capacité d'apprentissage est plutôt impressionnante pour un gars qui semble si dissipé. Certes, il n'arrive pas encore à faire des mélanges spéciaux pour les gens, pour soigneur leurs cœurs, mais il sait utiliser la machine à café, il sait faire un paquet sans que ça ne ressemble à un truc informe, et il est même poli... dans la mesure du possible. Honnêtement je n'étais pas certains qu'il arrive à se faire au boulot au Blue, je demande beaucoup et les horaires sont assez complet. Heureusement on a aussi nos jours de repos, c'est pas si mal. Mais je dois vraiment avouer que je suis totalement impressionné et que c'est bien pour cela que je lui ai demandé de venir dans mon bureau. On va enfin pouvoir discuter d'une véritable embauche et j'espère sincèrement qu'il sera content de ce que je lui propose. Après tout, il peut très bien s'être dit que finalement ce boulot, c'est pas pour lui.

Une fois tout rangé et dans le bureau,  je lui fais donc mon speech, lui rappelant les termes de notre accord, et lui disant que j'ai été particulièrement impressionné par sa capacité à rester maître de lui-même alors qu'au départ il semblait prêt à me sauter à la gorge à la moindre réplique, je me sens rassuré de me dire que ce n'est plus le cas. Ça m'aurait réellement dérangé de devoir lui faire mal, parce que si je ne ressemble qu'à un pauvre barista sans défense mais avec un fort caractère, c'est pas tout à fait le cas malheureusement pour ceux qui ont tendance à me sous-estimer. Certes, je n'ai rien de violent d'origine, mais je n'hésite jamais à faire usage de la force en cas de besoin. Ne jamais sous-estimé son adversaire, c'est la première règle d'un bon combat. Je secoue la tête et attend donc sa réponse. Sa première phrase me fait indubitablement sourire. Si je n'étais pas un détecteur de mensonge sur patte, j'aurais très probablement tiqué en l'entendant dire ce que de phrase, surtout avec le mais à la fin ! Sauf que voilà détecter les mensonges c'est mon job et que je le fais plutôt bien, même sans mon pouvoir. Je le laisse donc continuer dans sont petit jeu et attend la chute. Quand il rit comme un crétin je sais qu'en un sens j'ai gagné, et qu'il va rester au Blue. Tant mieux, j'ai toujours du mal à me faire aux gens, alors si je pouvais éviter de devoir rencontrer dix milles personnes avant de trouver la bonne.

Je ricane comme un con. « Prévisible ta blague ! » Qu'est-ce que je pourrais dire de plus que ça franchement ? Je l'écoute tranquillement, mon regard posé dans le sien, en plus de voir la sincérité dans ses yeux, je la sens dans ses paroles. Merci le pouvoir ! « Y'a pas de souci. J'aime donner des chances aux cas désespérés que veux-tu ! » Je souris à pleine dent juste pour l'emmerder, parce que je crois que ça sera ça notre relation. Toujours un peu de couillonnerie par-ci, par-là. « Si ça représente plus que je ne le pense alors je suis content d'avoir tenté l'aventure. » Je commence à me lever et me retourne lentement quand il parle de me faire un câlin. Je vois bien son sourire espiègle, mais rien que d'entendre le terme câlin, qui implique que quelqu'un me touche, j'ai eu un frisson incontrôlable. Heureusement que je sais bien caché mon trouble quand il s'agit d'intimité, je reprend direct, un sourire légèrement taquin sur le visage. « Si tu as pas peur de te faire peloter, vas-y ! » Dire clairement que je suis intéressé par les mecs, c'est généralement un bon vaccin ! « Bon allez, suffit de faire le con. Maintenant que t'as signé, t'es lié à moi, je peux te laisser rentrer chez toi va ! » Je souris doucement en signant à mon tour et en lui donnant une copie du contrat. « Je te souhaite donc un bon week end et je te dis à lundi de bonne heure et de bonne humeur. » Et pendant ce temps-là, je vais me tester quelques nouveaux gâteau, un au citron d'ailleurs, juste pour célébrer le fait que l'amertume de mon citron perso ce soit un peu transformer en quelque chose de plus doux.